La original receta de enchiladas verdes, clásicamente preparada en México, comienza con verdes frescos, usualmente serranos o poblanos. Estos se encuentran asados, deshuesados y mollidos antes de ser licuados con cilantro fresco, dientes de ajo, cebolla y sal . La adobo resultante, rica , baña to

El Pollo con Mole tradicional es un manjar mexicano que se caracteriza por su intensidad de sabores. Sus ingredientes, cuidadosamente seleccionados, incluyen chiles secos, especias, semillas, frutas secas y chocolate. La preparación del mole es un proceso laborioso que requiere paciencia y experi